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Von Test aus Test am 08.05.2018 09:20

http://www.test.de

blabla

Von PROF. DR. MICHAEL KEUSGEN am 08.03.2018 18:51

http://www.uni-marburg.de/de/fb16/ipc/ag-keusgen

Der Knoblauch ist ein eigenartiges Gewächs. Vor tausenden von Jahren wurde er in Mittelasien der Natur entrissen und erfreut seit dieser Zeit unsere Gaumen. Kaum ein Mensch macht sich Gedanken darüber, wie eigentlich der natürliche Standort des Knoblauchs aussieht. Man hört dort öfters die Mär, dass die gehaltvolle Knolle (botanisch wenig korrekte Bezeichnung; es handelt sich um eine zusammengesetzte Zwiebel) aus den weiten Steppenlandschaften Asiens stammt. Dieses dürfte aber weniger der Fall sein. Wahrscheinlicher ist, dass der Knoblauch ursprünglich in einer steinigen Gebirgslandschaft zu Hause war, die im Winter und Frühjahr ausreichend feucht war, im Sommer aber trocken und heiß. Etwas Humus sollte schon vorhanden sein, denn der Knoblauch ist kein „Kostverächter“.
Deshalb wundert es auch nicht, dass sich ein ganz bestimmter Knoblauch in den steinigen Höhen, des im westen beginnenden Erzgebirges, pudelwohl zu fühlen scheint – ist ja fast so wie in Asien! Hier ist der Knoblauch sozusagen auf Urlaub. Liebevoll gepflegt und gehegt kann er hier aufblühen und sein einmaliges Aroma voll entfalten. In seine molekularen Strukturen zerlegt offenbart der Schatz des „Knoblauchkönigs“ ein reines Allicin-Aroma mit ausreichender Süße. Die Alliinase, der es dringend zur Aroma-Entwicklung bedarf, ist in Höchstform, genauso wie die natürlichen Polyphenole, die dem Knoblauch seine schöne, abgestufte Färbung verleihen. Das Farbspiel von Gelb bis Dunkelviolett ist auf die Substanzklasse der Flavonoide und Anthocyane zurückzuführen, welche dem Knoblauch einen gesundheitlichen Mehrwert geben. Aber auch an Spurenelementen wie Eisen und Zink mangelt es nicht. Somit hilft uns der Knoblauch durch die dunkle Jahreszeit.

Michael Keusgen

Editiert am: 08.03.2018 20:59 von Administrator

Kommentar:
Vielen herzlichen Dank, für Deine hohe akademische Einschätzung meiner "Babys". Erwähnen möchte ich noch, dass es eine angenehme Zusammenarbeit mit Dir ist! Viele Grüße aus dem Vogtland sendet Dir Baretta

Von CARMEN AUS DOSSENHEIM am 01.11.2017 18:55

http://www.carmensbuecherkabinett.de

Lieber Detlef,

hier ein kleiner Gruß aus der Ferne, verbunden mit der Hoffnung auf ein baldiges Wiedersehen und weiteren netten Austausch über die Geheimnisse einer kleinen Knolle mit großen Stärken. Bis dahin schmökere ich weiter in Deinem Buch.

Liebe Grüße von den Dossenheimern
Carmen & Familie

Kommentar:

Ich danke Euch...!

Von INY LORENTZ am 11.09.2017 15:07

http://inys-und-elmars-romane.de

Lieber Detlef,

viele Grüße ins Knoblauchland! Allerdings wachsen dort auch andere schöne Gemüse, Blumen und Kräuter und es ist eine wunderschöne Gegend, die uns irgendwann wiedersehen wird.

Jetzt aber unseren Dank für das schöne Knoblauchriesenbuch aus dem Vogtland. Es ist sehr schön gestaltet und hat uns beim Lesen viel Freunde bereitet. Auch durften wir die Knoblauchriesen selbst ausprobieren und sind immer noch begeistert davon. Wie der Knoblauch, so das Buch! Chapeau!

Mit den besten Wünschen für viele weitere Sommer mit rekordverdächtigen Ernten!

Iny und Elmar Lorentz
Kommentar:
Danke für Euere lobenden Zeilen, bedeuten mir doch diese wenigen Worte, gerade von Euch - so VIEL...! Entstammen sie doch den gleichen "Federn", welche den Lesestoff für so viele Millionen Bücher lieferten! Danke auch - für Euere freundschaftliche Verbundenheit... Euer Baretta

Von RENATE ZICKENHEIMER am 05.07.2017 10:50

http://wurzerlsgarten.blogspot.de/

Lieber Detlef,
der spontane Besuch Deiner lieben Frau und Dir - dazu das Buch, das ich ab sofort in den Händen halten durfte, was für ein kurzer aber intensiver Moment war das. Solche leisen Augenblicke sind die "Wimpernschläge" des Lebens, die bleiben! Nun bist Du beileibe kein leiser Mensch, nein, wenn Du im Türrahmen stehst, dann hat keiner mehr Platz (ausser Deiner Gattin, wie sie das schafft war mir rätselhaft, bis ich das Buch gelesen hatte). Ja, das Buch - eigentlich konnte es gar nicht von einem Verlag gemacht werden, viel zu liebevoll, wertvoll, detailliert durchdacht und authentisch ist dieser Bildband. Deine persönliche Herangehensweise an den Text lässt wohl keinen kalt. Man fühlt mit Dir die Aufbruchsstimmung, die Rückschläge, den Kampf, die Zweifel, den Durchhalte-Willen und endlich letztlich den Triumph, die Bestätigung, dass sich alles gelohnt hat. Das beschreibst Du aber nicht einfach trocken wissenschaftlich - nein Du füllst es mit prallem Leben - mit Deinem eigenen parallelen Leben. Eine botanische Abhandlung durchsetzt mit Biographie geht das? Klar, wer daran zweifelt braucht nur Dein Buch zu lesen. Es ist interessant von der ersten bis zur letzten Zeile und man ist als Leser Teil Deiner Arbeit, aber auch Deiner Familie, das ist das besonderste an diesem Band. Möge es Dir noch viele so begeisterte Leser wie mich bescheren und bitte - mehr! Du könntest in einer Fortsetzung z.B. endlich das Geheimnis der Knoblauchriesen lüften, oder soll ich es gleich hier machen?! Deine Gattin ist der Mykorrhiza Pilz, in dessen Symbiose und Zuwendung das Wohlfühlen nicht bei Baretta halt macht - es wirkt offenbar auch auf Barettas Knoblauch! Stimmt's? Ich wünsche Dir und Deiner Familie, dem Buch und hoffentlich einer Fortsetzung dieses Buches alles erdenklich Gute. Lass Deine Zunge bitte weiter immer nahe an Deinem Herzen!
Renate
Kommentar:
Danke - liebe Renate - Du hast uns zu Tränen gerührt - mehr kann ich dazu nicht sagen...

Von SILKE BUCHENAU am 18.06.2017 21:44

Lieber Baretta,
ich habe die große Ehre dein wundervolles gewonnen zu haben.
Ich bin von dem Buch begeistert. Du hast so toll deinen Weg beschrieben, den du gegangen bist. Mit allen Höhen und Tiefen, so menschlich, so echt.
Du hast in jedem Wort deine Leidenschaft, deinen Willen und deine Liebe zu deiner Familie, deiner Heimat und deinem Allium zum Ausdruck gebracht.
Ich fühle mich geehrt, dass ich dich "kennenlernen" durfte. Wenn auch nicht persönlich dann doch auf FB.
Liebe Grüße, auch an deine Frau
Silke
Kommentar:
Danke... für Deine lieben Worte...! Baretta

Von ENRICO LAUTERSCHLAG am 15.06.2017 10:56

http://www.fruchtfliegen-info.de/trauermuecken/

Wow, vielen Dank für das super leckere Rezept für das Beeschnitz a la “Baretta”. Das ist ja echt Mal der Hammer

Außerdem möchte ich noch kurz den Hinweis von G. Hey bestätigen. Knoblauch hilft wirklich bei Trauermücken.

Viele Grüße
Enrico
Kommentar:
Danke...doch wer ist G.Hey...?

Von JONAS aus WITZENHAUSEN am 24.12.2016 00:12

http://www.knofiundso.de

Moin Herr Kittelmann,

ich habe sie dieses Jahr auf dem Witzenhäuser "Knoblauchanbauervernetzungstreffen" kennengelernt.
Nun ist die Saison bald rum und ich hoffe ich finde bald auch mal mehr Zeit für was anderes.
Immerhin habe ich schon einmal ihre Homepage gefunden. Jetzt bin ich aber wirklich neugierig geworden! Wie wächst denn der "Barettas Sunshine" wohl bei mir? Dieses Jahr ist es ja leider schon sehr spät. Aber für die nächste Saison hätte ich wirklich gerne ein paar Zehen der Riesen.
Hoffe da findet sich eine Lösung.
Ich hatte auf dem Treffen eingelegten Knofi gereicht, vielleicht erinnern sie sich ja.

Mit duftenden Grüßen aus Witzenhausen

Jonas
Kommentar:
Dann schau'mer mal...Baretta

Von ROMAN THOMAS am 26.10.2016 13:50

ich muss etwas weiter ausholen. ich bin ja eine gärtnerische flachzange. als ich vor drei jahren meine terrasse gemacht habe, sah alles so kahl aus. es musste etwas grünes her. also in alle möglichen behältnisse was gepflanzt. beeren, kräuter und gewüze, nur zeugs, das man essen kann. ein paar blümchen sind auch geworden. danach kamen obstbäume, zwei hochbeete, tomaten, gurken, paprika, weitere beerensträucher. und alles wuchs und wurde grün. es gab täglich was zu naschen. selbst kaufhallen knoblauch brachte für mich gute ergebnisse. ich also allen mut zusammen genommen und detlef kittelman, alias baretta, alias knoblauchriesen, angeschrieben mit der bitte um sein buch und ein paar zehen knoblauch. erst hatten wir ein sehr nettes telefonat und dann kam von ihm ein päckchen. ich war platt, solche grossen knoblauchzehen hatte ich noch nicht gesehen. und das buch, mit widmung. viel schöner als eine anonyme amazon bestellung. ein phantastisches buch. mit soviel liebe und herzblut geschrieben und diese genialen fotos.
ich bin begeistert. innerhalb von ein paar tagen hatte ich es gelesen, manche abschnitte mehrmals. das ist nicht einfach nur ein buch über knoblauch, das ist ein teil seines lebens, mit allen höhen und tiefen. seine knoblauchzehen kommen in den nächsten tagen in die erde. gegessen wird davon noch keine, erst nächstes jahr. hoffentlich wird es bei mir was.
ich wollte mich mit meinem beitrag nochmal bei detlef bedanken. er hat mir eine sehr grosse freude gemacht
Kommentar:
Schluck...danke erst mal...für Deine liebevollen Worte! Ich drück Dir alle Daumen die ich habe solch ähnlichen Erfolg zu haben wie ich...BARETTA

Von OLIVER FESS am 13.06.2016 09:46

Lieber Holmes,

nach einiger Zeit bin ich mal wieder auf Ihre Seite um zu sehen wie weit es mit Barettas Shunshine gediehen ist. Es freut mich die Ergenisse zu lesen und zu sehen!

Viele Grüße in den "Kühlschrank Deutschlands" und auch an Ihre liebe "Utsch"!

Olli "Watson 2" Fess
Kommentar:
Das freut mich außerordentlich...

Von KATHARINA SCHLÖSSE aus WEIDA am 28.04.2016 09:39

Lieber Herr Kittelmann,

nach langer Zeit....endlich....
Vielen herzlichen Dank für Buch und Knoblauchzehen.
Das Buch ist sehr aufwändig und liebvoll gestaltet.
Wir haben es sehr gerne gelesen, sogar mein Mann .

Die Knoblauchzehen habe ich nach Ihrem Rat im Herbst gesteckt, im Hochbeet.
Das Grün war schon im Dezember ca. 5 cm zu sehen.
Da haben wir uns erst Sorgen gemacht, aber es ist gut gegangen. In den Nächten mit unter -5° habe ich Vlies drüber gedeckt.

Nun ist der Knoblauch schon ca. 30 cm hoch und sieht sehr kräftig aus.
Wenn Sie möchten, mache ich mal ein Foto und sende es Ihnen.

Alles Gute für Ihren Anbau.

Liebe Grüße,
Katharina Schlösser aus Thüringen
Kommentar:
DANKE...ich sehe schon bei Euch sind meine "Babys" in guten Händen... Ihr habt den Umständen entsprechend und in Anbetracht der Witterung alles richtig gemacht...man kann eben in der Natur nicht drin stecken... bin stolz auf Euch...! Baretta

Von TOMMY JAN am 03.02.2016 20:03

Servus Knoblauchriese und Frau!
War uns eine Ehre, Euch beim Trassentreffen am Filzteich kennengelernt zu haben. Das Buch ist genial, genialer noch Dein Чеснок!!!! Молодец! Das ist russisch-kasachischer Urknofi, der zieht durch, macht das Blut dünn und hält fit. Weiter so!

Lidia & Tommy aus Mü am Inn
Kommentar:
Danke...die Freude und die Ehre war ganz unsererseits...

Uschi & Baretta

Von ANGELIKA UND ULF aus SCHÖNECK am 25.10.2015 13:57

Über die Qualität Deiner Knollen, braucht man eigentlich nichts mehr zu sagen, wenn man das Gästebuch liest.
Nicht nur der Knoblauch ist spitze, sondern auch Dein Buch. Ob man nun selbst anbaut oder "nur" konsumiert, dieses Buch ist ein "Muß" für alle Liebhaber der würzigen Knollen. Der größte Vorteil, ist nicht einmal die spitzenmäßige Qualität der Aufmachung oder der tolle Druck, sondern das man nicht Botanik studiert haben muß um es zu verstehen.Wir können es nur weiter empfehlen. Trotzdem freuen wir uns schon auf die nächste Lieferung frischer Knollen.

Angelika und Ulf
Kommentar:
Danke Ihr Beiden für Eu're Einschätzung... Herzlichst Baretta

Von ANDREAS ABENDROTH am 22.10.2015 17:16

Hallo Herr Kittelmann, danke für Ihre ausführlichen Angaben. Die geschenkte Zehe wurde noch am Abend angeschnitten.
Einfach unvergleichbar.
Viele grüße von Familie Abendroth
Kommentar:
Danke für Eu'ren Besuch... viele Grüße in's Erzgebirge Detlef

Von WEBER KAI am 11.10.2015 15:10

Hallo , durch meine Eltern Fam. Döhring aus Theuma , wurde wir auf den super Knöbi aus klingental aufmerksam gemacht . Da wir auch sehr viel von der herlichen Köstlichkeit essen bzw damit kochen , haben sie mir etwas zukommen lassen . Ich muß sagen , daß es ein echter Hinkucker ist und wunderbar schmeckt ! Nun ist er fast schon wieder alle und wir hoffen sehr , das wir eventuell noch einmal in den Genuß der hervorragenden Qualität kommen können !

Von TOMAS UND EVELYN am 10.09.2015 14:23

Hallo Detlef,

wir haben uns mit der Zehe gleich geröstetes Knoblauchbrot gemacht. War hervorragend: Ein erfrischend blumiges Knoblaucharoma! Sicher gäbe es mehr Knoblauchliebhaber, wenn sie mal von einem solchen kosten würden. Es ist ein schönes und seltenes Ereignis, Menschen zu begegnen, die mit Begeisterung und Überzeugung tun was sie tun. Und das merkt auch der Knoblauch, wie man schmeckt! Jetzt sind wir gespannt auf das Buch und träumen schon von unserer eigenen Knoblauchernte. Schönen Gruß an Dich und Deine Frau, von Tomas und Evelyn.
Kommentar:
Freude über Euren spontanen Besuch... schön das es immer mehr junge Leute gibt welche dem Knoblauch nicht mit Vorurteilen begegnen...

Von ANDREA SCHAUER am 07.09.2015 20:40

Lieber Herr Kittelmann. Es war und ist ein solches Vergnügen Ihr Buch zu lesen. Da steckt soviel Humor, Liebe, Einfallsreichtum, unglaublich viel ERFAHRUNG, Begeisterung, Ausdauer und etwas was verloren gegangen zu sein scheinte:Wahrheit und Freigiebigkeit und Offenherzigkeit drin. Nach dem Krieg brachten meine Vorfahren, die aus dem Sudetenland stammten und durch die Vertreibung hier in der Altmark ihre Existenz aufbauten, aus ihrer Heimat Knoblauch mit. Diesen baue ich bis zum heutigen Tag im Garten an. Wußte all die Zeit nicht wie ich richtig mit ihm verfahren soll, ernte dadurch auch nur winzige Knollen. Jetzt halte ich diesen Wissensschatz in den Händen und staune. Auch von der Gestaltujg her ist es perfekt gelungen. Wunderschön. Ich fühle mich so belebt dadurch und voller Freude und würde Sie am liebsten umarmen. Vielen Dank für das großartige Geschenk, das Sie uns gemacht haben. Ich kenne das Vogtland nicht, aber es ist mir durch Sie lieb geworden. Seit einem halben Jahr steht ein richtiger Herd in meiner Küche und kann echte Behschnitz herstellen. Ich kannte dieses Rezept nicht unter diesen Namen und auch nicht mit Ingwer, aber bei uns ist es ähnlich, ein halbes Brot verschwindet. . Ich habe noch eine Bitte: würden Sie mir 10 Zehen von Ihren Barettas schicken? Ich überweise den Betrag sobald Sie mir grünes Licht geben. Wenn Sie keine mehr vorrätig haben, warte ich bis zum nächsten Jahr und konzentriere mich jetzt auf meine Zwerge. Ich grüße Sie ganz herzlich und auch Ihre Frau. Hochachtungsvoll Ihre Andrea Schauer aus der Region Salzwedel
Kommentar:
Vor so viel Lob kann ich nur beschämt meinen Hut ziehen... DANKE

Von PÄTZ am 23.08.2015 18:30

Lieber Detlef, habe Dank für dein super gelungenes Buch über deine Knoblichriesen. Wie stolz wäre mein Freund, dein Vatel auf dich gewesen hätte er deine Erfolge noch erleben können. Sicher, er hätte das Jagdhorn angesetzt und dir eine Knoblauchhymne geblasen.
Wolfgang
Kommentar:
Gratias tipi! Et ita fiat, ut memores sitis eorum, et commemorationem patris mei, amici tui, vetus Latainer, forestarius et venator Heinrich Gerhardt Kittelmann...

Von SYLVELI PÜSCHMANN am 18.08.2015 13:57

Werter Herr Kittelmann,
ich habe Ihr Buch Knoblauchriesen mit sehr großem Interesse gelesen. Es ist mit viel Fachwissen, Leidenschaft, Wärme und Herzlichkeit geschrieben und ich habe es bereits an andere Gartenfreunde weiter empfohlen.
Vielen Dank, das Sie Ihr Wissen weitergeben und es für Andere erhalten haben.

Mit freundlichen Grüßen
Sylveli
Kommentar:
Vielen herzlichen Dank für Ihre Einschätzungen!

Von CHR. HELD am 04.08.2015 15:22

Hallo Herr Kittelmann.

Habe nun meine erste Knoblauch-Ernte eingefahren. Die fünf Zehen "Barettas Sunshine" sind gut gewachsen und haben sich prächtig entwickelt.

Die kleinen Sorgen und Problemchen beim Gärtnern konnte ich mit Ihrem Buch stets lösen. Es ist aber wie immer: Grau ist alle Theorie. Erst wenn man die erste Saison selbst erlebt hat wird klar, wie viel konzentriertes Knowhow in Ihrem Buch steckt und welche Arbeit Sie in den letzten Jahren vollbracht haben.

Mit den besten Grüssen
Chr. Held

Kommentar:
Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Selbst ich, nach all den Jahren, lerne ständig noch dazu! Gerade dieses Jahr hatte ich wieder einige wichtige Erkenntnisse, die mich zum Entschluß geführt haben, die nächste Auflage überarbeitet herauszubringen! Ansonsten freue ich mich, dass bei den Eidgenossen meine Babys auf's prächtigste gedeihen! Viele Grüße aus dem oberen Vogtland in die Schweiz sendet Baretta

Von VOLKER NOFFKE aus OST-THÜRINGEN am 20.07.2015 08:51

hallo detlef

dein buch ist große fachliteratur.
übersichtlich strukturiert, tolle bilder, sauber und verständlich erklärt.
so gesehen ein muss für jeden "knoblauchgartenfreek". für mich aber eben noch weitestgehend theorie, aber für das was ich mir vorgenommen habe der richtige ratgeber und fahrplan. sicher werde ich das alles nicht ganz so professionell und groß aufziehen wie du, aber ich habe zumindest deine erfahrungen. und somit minimieren sich mit dem buch die fehler die ich wohl gemacht hätte. ob der (volle!) erfolg gleich eintritt wird die praxis zeigen, ich gebe mir mühe.

danke.
Kommentar:
Herzlichen Dank für Deine offenen und lobenden Worte! Für die Zukunft und Dein Vorhaben wünsche ich Dir einen "Grünen Daumen" und ein annäherndes herantasten mit ähnlichen Erfolgen wie ich sie hatte und dennoch ständig am "Basteln" bin, da ich die Bestrebung habe, die Ergebnisse permanent zu toppen! Ob es mir gelingt das liegt in den Händen des "Allmächtigen" - will sagen in der Natur, denn Diese hält permanent Joker bereit die es einem nicht unbedingt leicht machen! Dein Trassenkumpel Baretta.

Von THOMAS FIEBIG am 20.05.2015 12:24

Es hat mich gefreut dich persönlich kennengelernt zu haben und deine Knoblauchbegeisterung ist ansteckend. Weiter so und viel Erfolg.
VG Thomas
Kommentar:
Danke Thomas, die Freude war ganz auf meiner Seite!

Von RENÉ EBERT aus OELSNITZ/VOGTLAND am 24.04.2015 10:11

Guten Tag nach Zwota,

ich möchte mich herzlich für deinen spontanen Besuch und der persönlichen Lieferung deines Buches bedanken.
Zwei davon werden verschenkt, sodass deine Liebe zum Knoblauch wieder jemand weitergegen wird (welche natürlich ansteckend ist).
Ehrlich gesagt geht mir unser Gespräch immer noch durch den Kopf. Ich habe selten einen so herzlichen und offenen
Menschen kennengelernt.
Wenn Du mal Hilfe brauchst oder dein Hobby zum Beruf machen willst, dann helfe ich gerne im Rahmen meiner Möglichkeiten mit.

Gruß aus Görnitz
René

Kommentar:
Danke für Deine warmen und berührenden Worte! Im Laufe der Jahre habe ich bemerkt, dass Menschen die sich für meine Babys interessieren und sich kulinarisch mit Knoblauch "umgeben", auch Ihre Herzlichkeit bewahrt haben - ein Mirakel! In Dankbarkeit Baretta.

Von KLAUS PAGEL am 23.03.2015 03:08

Dear Detlef, dear Uta,

first, I like to say thank you for this wonderful Book. Anybody who like to cook with Garlic, must have this Book.
My Boss was looking, when I open your Present, and she ask me, what Kind Book is this? I told her and now I always have to tell her and translate because she loves Garlic. So do I. I hope and wish, we find a way, so you can send me some fresh Garlic.

I wish you and Uta all the for the Future. Klaus from Canada
Kommentar:
Dear Klaus,
tank you for your wonderful words. I hope we meet again in the best of health! And I think that garlic helps a bit with this one? Many greetings from Uta and Detlef from the high Vogtland flying over the "big pond". If you find yourself in good health in the vastness of Canada!

Von MICHAEL DUDLEY aus WESTERLAND am 16.03.2015 10:48

http://www.feinschmecker-ballade.com

Lieber Detlef,

danke vielmals für die wunderbare Begegnung auf der Leipziger Buchmesse. Mein Roman „Feinschmecker-Ballade“ (www.feinschmecker-ballade.com) war nur weniger Meter von Deiner Gattin und Dir entfernt. Glücklicherweise! Denn Dein Buch über die tollen Knollen ist ein imponierend informatives Werk.

Ich, ein „eingefleischte Vegetarier“, bin ein ausgesprochener Liebhaber der Gattung Alliium sativum. Das Aroma kitzelt meinen olfaktorischen Sinn, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Durch Dein Buch erfahre ich zudem viel Neues.

Vom Herzen wünsche ich Dir weiterhin viel Erfolg mit Deinem Buch und mit Deinen Unternehmungen.

Michael
Kommentar:
Es war die Begegnung der "außerirdischen Art" schlechthin! Bereichernd Dich kennen gelernt zu haben und möchte diese Erfahrung auch nicht mehr missen! Baretta

Von RÖSCH , OLAF am 13.03.2015 18:28

Hallo Herr Kittelmann ,habe Jhr Knoblauchbuch voller Interesse ausgelesen ,dabei viel Wissenswertes und Neues erfahren ,so das ich mich bereits auf die nächste,kommende Steckzeit freue ,um alles mal selbst zu erproben . Freue mich sehr ,wenn es mit dem Versand Ihrer Spezialsorte wie besprochen klappt . Alles Gute für Sie wünscht O. R.
Kommentar:
Dann schaun wir mal was uns die diesjährige Saison bringt damit Ihr Vorhaben verwirklicht werden kann?

Von DR. FRIEDER SPITZNER am 22.02.2015 11:53

http://www.literaturgesellschaft-vogtland.de

Detlef Kittelmann
„Knoblauchriesen aus dem Vogtland“

Mit Glück, Willenskraft und viel Knobelei zu einer anerkannten Amateursorte:
Knoblauchriesen
Diese überzeugen wegen der Wachstumseigenschaften, der gewichtigen Größe und des prägnanten Geschmacks.
Das Überraschende: Die neue Sorte wächst in bergiger, klimatisch rauer Region. Sie konnte entwickelt werden, weil Ursachen für Erfolge und Rückschläge gärtnerisch leidenschaftlich und ausdauernd ermittelt und Schlussfolgerungen gezogen worden sind.
Detlef Kittelmann, der Knoblauchzüchter, liebt seine Knollen wie Weinbauern ihre Trauben. Er hat aber seine Früchte nicht nur „zum Fressen gern“. Denn dem alltäglichen Verzehr wird nur die „Wegwerfware“ zugeführt. Des unermüdlichen Gärtners Anforderungen an Qualität erfüllen sich erst, wenn gesundes Aussehen und voluminöse Formen auf auserlesene Geschmacksnuancen schließen lassen.
Der Züchter Kittelmann wurde zum Autor und legt ein Buch vor, in dem er seine Knoblauchhistorie für die Öffentlichkeit aufbereitet hat. Das Werk enthält Informationen für Knoblauchzüchter, Hinweise für (Hobby-)Gärtner, Ratschläge für Verbraucher. Durch das den Texten reichlich beigefügte Foto-Bild-Material entstand eine sehr anschauliche, chronikartige Dokumentation. Die teils bildhafte Sprache mit emotionalen und von reicher Lebenserfahrung zeugenden Randbemerkungen begünstigt den – in Sach- und Fachtexten oft vernachlässigten und von Laien häufig vermissten – Unterhaltungswert des Buches. Der Leser spürt die dem Text eingehauchte Leidenschaftlichkeit eines „Machers“. Liebevoll nennt der Autor seinen Knoblauch gelegentlich „Knobi“ . Beim Lesen und Betrachten des Buches kann die landläufige Voreingenommenheit gegenüber dem pflanzlichen „Duftspender“ in Vergessenheit geraten.
Das Buch zur Neuzüchtung verweist auf eine Vielfalt von Eigenschaften eines pflanzlichen Produkts, dessen kulinarische Verwendung nicht nur Genuss zu bereiten vermag, sondern auch dem körperlichen Wohlbefinden zuträglich ist. Die Publikation ist dennoch mehr als eine freundliche Zugabe zum Erzeugnis oder eine Gebrauchsanweisung zum Knollenanbau und Knoblauchverzehr. Der informative und unterhaltsame Lesestoff ist nicht zwingend ans Produkt gebunden, sondern kann unabhängig von Garten und Küche Neugierde und Lesehunger stillen.
Dem Züchter und Autor wird zu Recht Lob und Anerkennung zuteil, denn es gelang ihm, (in einer vegetativen „ Grauzone“) eine neue Zwiebelsorte für kulinarischen Genuss zu kreieren und darüber hinaus (unabhängig und fern von geisteswissenschaftlichen „Tempeln“) die geistige Kost im Land mit einer eigenständigen Veröffentlichung zu bereichern.

Dr. Frieder Spitzner
Vogtländische Literaturgesellschaft Julius Mosen e.V.
Kommentar:
Was soll ich dazu noch sagen, ich bin zu Tränen gerührt für diese hohe und fachliche Kritik!

Von LUTZ KÜHLING am 20.01.2015 13:39

Sehr geehrter Herr Kittelmann, zunächst wünsche Ich Ihnen und Ihrer Familie für das Neue Jahr alles erdenklich Gute, allerbeste Gesundheit, Glück und Zufriedenheit. Ja Ihr Knoblauchbuch-einfach Klasse, lehrreich und sehr, sehr unterhaltsam. Ich bin von Ihrem Buch begeistert. Auf der letzten Seite angekommen dachte ich:"Schade, schon zu Ende..." -aber vielleicht folgt ja eine Fortsetzung. Ich wünsche es Ihnen und allen Knoblauchfreunden von Herzen und mir natürlich auch. Alles Gute und auch 2015 optimale Zucht- und Ernteerfolge. Mit freundlichen Grüßen Lutz Kühling
Kommentar:
Herzlichen Dank nach Berlin und weiterhin viel Freude mit meinem Wegweiser, vielleicht hilft Er ja auch in "SCHWEREN STUNDEN" so wie wir Sie hatten? Baretta.

Von KLAUS ROESLER am 14.01.2015 12:20

Lieber Herr D. Kittelmann,
Ihr Buch über den Knoblauch ist eine sehr gute Anleitung über Erdvorbereitungen, Pflege und Krankheiten der Pflanzen.
Einfach super!
Für jeden Gärtner und Knoblauchfreund ein Gewinn. Fünf Knoblauchzehen von Ihrem Riesenknoblauch habe ich nach Ihren Anleitungen gesetzt. Nun warte ich auf das Frühjahr.
Mit freundlichen Grüßen

Klaus Roesler- Erkrath
Kommentar:
DANKE für das Lob, nun muß der Natur nur noch, ihrem Lauf, die Zeit gelassen werden, Welche Sie benötigt, um sich entfalten zu können! Dazu drücke ich Ihnen beide Daumen und einen "Jokerfreien" Verlauf!

Von WOLFGANG GÜNTHER aus PLAUEN am 05.01.2015 14:55

Lieber Detlef,

nachdem ich nun schon einige Zeit Dein wunderbares Buch in Händen halte, möchte ich Dir meine große Hochachtung sowohl zum Zuchterfolg, als auch zur gekonnten Darstellung im herrlichen Buch aussprechen und ich freue mich, daß ich ein ganz klein wenig bei der Organisation des Drucks mithelfen durfte.

Herzliche Grüße und alle guten Wünsche für das neue Jahr von

Wolfgang Günther (ehem. Vogtland-Verlag)
Kommentar:
Vielen herzlichen DANK! Ich bin der Vorsehung dankbar Die mich auf Deine "Spur" führte und ich Dich dadurch kennen lernen durfte! Waren doch die wertvollen Tipps der "Schlüssel" dafür, der Qualität des Druckes den I-Punkt aufzusetzen! In Dankbarkeit BARETTA.

Von SARAH PIETSCH am 05.01.2015 09:51

http://www.libre-lucus.de

Guten Morgen! Das Vergnügen das Buch selbst in der Hand zu halten erhielt ich bisher noch nicht - doch nach deinem wunderbaren Kommentar auf meiner Website wollte auch ich dir ein paar Zeilen da lassen. Mir gefällt besonders das Layout der Website - gute Arbeit! Sie ist mit vielen Informationen gespickt ohne überlaufen zu wirken. Vielleicht begegnen wir uns ja auf der Leipziger Buchmesse? ^-^ Kommentar: Danke für Deine Vorabeinschätzung, war ja so 'ne Art "BLIND DATE"! Viele Grüße Baretta!

Von EVA-MARIA BORNER am 03.01.2015 22:39

Ein mit Herzblut geschriebenes Buch. Selten findet man den Einklang
zwischen wissenschaftlichem Ansatz und unterhaltender Leseart so gut
gelöst wie in diesem Buch.
Besonders erwähnenswert sind die detaillierten und zugleich auch
allgemein verständlichen Darlegungen zum Thema: "Entstehung neuer
Knoblauchsorten"

Vielen Dank für diese lebensnahe Lektüre und die wunderbaren dazu
passenden Fotos.


Eva-Maria Borner
Kommentar:
Vielen Dank Eva, Deine Einschätzung ehrt mich zutiefst! Detlef

Von HORST GROSSE aus SANDERSDOPF am 02.01.2015 17:38

Hallo Herr Kittelmann
Ihr Buch ist eine tolle Sache.
Einige Gartenfreunde die es gelesen haben sind voll des Lobes.
Ich bin schon auf die Ernte in diesem
Jahr gespannt.
Mit Freundlichen grüßen und gutes gelingen im neuen Jahr.
Horst Große Sandersdorf
Kommentar:
Dazu drücke ich den Daumen, Baretta.

Von G. HEY am 02.01.2015 11:42

Gratulation zum tollen Buch!

Knoblauch ist gesteckt und schön mit Crataegus Zweigen abgedeckt (wegen der Katzen). Übrigens vom gewöhnlichen Knoblauch eine Zehe in den Zimmerpflanzentopf gesteckt hält Trauermücken fern!

Herzliche Grüße,

Gisela
Kommentar:
Danke für das Lob und die Hinweise, Baretta

Von SIGRUN am 18.12.2014 10:30

http://steinigergarten.blogspot.de

Hallo Herr Kittelmann,
ich hab mich riesig gefreut, Ihr Buch mit der Widmung in den Händen zu halten. Buch No.2 wird selbstverständlich ein Weihnachtsgeschenk und ich hoffe, dass der Knoblauch dann ab nächstes Jahr auch in der Gubener Ecke bei meinem Schwiegervater so gut wächst. Er schenkt uns auch jetzt schon ziemlich große Knollen....was soll da erst mit Ihrem werden.
So bald ich Zeit habe,(Weihnachten ist immer schwierig), stelle ich auf jeden Fall Ihr Buch auf meinem Blog vor
http://steinigergarten.blogspot.de (Leseecke)
Ich wünsche Ihnen Frohe Weihnachten und ein gesundes (mit Knoblauch ja kein Problem:-)) neues Jahr mit vielen Buchverkäufen
Sigrun aus Freiberg/Sa.
Kommentar:
DANKE, das Gleiche wünsche ich Ihnen und Ihrer Familie auch

Von MARKO HACKENSCHMIDT aus ZWOTA am 02.12.2014 13:30

Liebe "Barettas Sunshine" Eltern,

das Buch ist ein "Leckerbissen"!!!
Jede einzelne Seite macht mir Appetit auf mehr Knoblauch und natürlich auch auf mehr Informationen aus diesem Buch. Es ist mir eine Ehre Euch als Nachbarn zu haben! Ich wünsche Euch weiterhin viel Erfolg, Gesundheit und Schaffenskraft für die nächsten Jahre! Bleibt wie Ihr seit und ein frohes Fest... euer Hacky!
Kommentar:
Danke für Deine schönen Worte! Was unsere Nachbarschaft betrifft - DITO! Viele Grüße Baretta

Von GÜNTER THIELE am 01.12.2014 14:01

Hallo Baretta ! Wenn ich in Deinem Buch lese, habe ich das Gefühl, wir sitzen beide auf dem Sofa und reden meinander. Ganz eifache Sätze, ohne Verschachtelungen. Du hattest bestimmt einen richtigen Deutschlehrer. Fantastische Bilddokumente ergänzen Deine Beschreibungen.... und es sind auch sehr schöne Fotografien. (..reißfestes Papier ! ! !). Zur "Knolle" habe ich noch viele Fragen ,...aber da werden wir uns doch einmal "zusammem setzen" müssen. Viele Grüße von Günter Thiele aus Altmittweida Kommentar: Dann sollten wir es irgendwann mal tun

Von RAINER MECKLENBURG am 23.11.2014 16:42

Hallo Herr Kittelmann,
ich bin mit Ihrem Buch schon fast durch und mit jeder Seite die ich lese steigt meine Begeisterung.Es ist ein sehr persönliches Buch und man spürt Ihre Liebe zum Knoblauch auf jeder Seite.Ich bin schon sehr gespannt auf meine eigene Ernte im nächsten Jahr.
Schöne Grüße aus Hamburg
Rainer Mecklenburg
Kommentar:
Danke für Ihre lobenden Worte, was die eigene Ernte angeht immer daran denken, das die Natur die eine oder andere Komponente bereit hält und ein gewichtiges "Mitspracherecht" hat! Viele Grüße Baretta.

Von ANONYM am 09.11.2014 16:23

Hallo Baretta, hallo meine liebe Utsch!
Ich war mal bei Euch stöbern und finde es einfach nur schön!!!!
Ich muß mich mal wirklich mal aufraffen und meine Hühner satteln, damit wir mal
wieder eine Knobibemme am Lagerfeuer essen können!
viele Grüße von Sonne und Familie!!




Kommentar:
Ich glaube das sollten wir wirklich tun, damit sich Sonne am Lagerfeuer mal wieder aufwärmen kann! Viele Grüße von Baretta und Utsch.

Von OLAF WIRTH am

http://www.owizp.de

Ein "Hallo" dem Knoblauchmann aus dem Vogtland! Besten Dank für die netten Gespräche und natürlich für die Zusendung des "Knobi-Buches". Qualität und Inhalt des Werkes kann mit "meisterhaft" bewertet werden und ist jeden Groschen wert. Wenn die bestellten Zehen nächstes Jahr ebenso aufgehen wie mein Herz beim Blättern und Lesen im Buch, dann "Hut ab!" Alles Gute weiterhin bei bester Gesundheit wünscht mit einem herzlichen "Glück auf" aus Zschopau, der Bahnhofsbuch-Autor.
Kommentar:
Vielen Dank für das Lob Herr Kollege

Von VERENA SCHLENKER am 22.10.2014 18:10

Hallo Herr Kittelmann,

vielen Dank für die prompte Lieferung Ihres Buches. So konnten wir es mitnehmen in den Urlaub nach Südtirol. Mein Mann und ich haben abwechselnd darin gelesen und waren begeistert was Sie zustande brachten. Bald darauf kam Ihre Sendung mit den Knoblauzehen die laut Anleitung schon in unserem vorbereiteten Gatenboden stecken. Nun sind wir gespannt was uns des nächste Jahr bringt.
Wir wünschen Ihnen und Ihrer Frau alles Gute für die Zukunft und noch weiterhin viel Spaß in Ihrem schönen Garten.
Viele Grüße aus Lörrach
Verena + Willi Schlenker
Kommentar:
Wolln hoffen dass dabei auch die Natur mitspielt, Sie spielt eine gewichtige Rolle dabei. Viele Grüße von Baretta aus dem Vogtland.

Von ERNST PREISIG am 21.10.2014 19:56

Ich möchte mich bei Herrn Kittelmann für die ausserordentlich freundliche Beratung und Bedienung bei der Bestellung der Knoblauchriesen-Zehen bestens bedanken. Wir haben noch kaum je so einen persönlichen Kontakt mit einem Fachmann, hier zum Knoblauchanbau, erfahren. Auch das von ihm verfasste, persönlich signierte Buch ist zwar ein sehr gutes verständlich geschriebenes Fachbuch, die Inhalte entstammen aber oft interessanten persönlichen Erfahrungen. Es kann gut auch als Nachschlagewerk benützt werden, um Antworten zu speziellen Fragen zu erhalten. Die prächtigen Bilder erwecken eine Vorfreude auf das Wachstum und die Ernte des Knoblauchs „Barettas Sunshine“im nächsten Jahr. Kommentar: Jetzt, angelangt an Ihrem wohl verdientem "Feierabend", sollten meine "Babys" gerade recht kommen, um Ihnen und Ihrer Frau noch viel Kraft und Freude geben zu Können. Danke und viele Grüße in die Schweiz von Detlef Kittelmann.

Von KERSTIN GROEPER am 21.10.2014 18:38

http://www.kerstin-groeper.de

Lieber Baretta, heute kam dein Packerl mit Saatgut und Buch an! Ganz toll! Nie hätte ich gedacht, dass ich auf der Buchmesse in Frankfurt einen so netten Kollegen treffe. Indianer und Knoblauch passt einfach zusammen! Ohne Uschi und dir wäre es ganz schön langweilig geworden, aber so habe ich in diesen Tagen gaaaaaaaaaaaaaanz viel über Knoblauch erfahren dürfen. Bin ja mal gespannt, ob der bei mir anwächst ...hehe. Herzliche Grüße aus Bayern an dich und Uschi! Deine Kerstin Kommentar: Uns gings genauso. Du hast uns "an die Hand genommen" und in die Gilde der Autorenfamilie eingeführt. Das werden wir Dir nie vergessen. Sunkmanitutanka ob waci.

Von DR. JOACHIM UND KARIN KELLER aus QUEDLINBURG am 20.10.2014 11:25

Lieber Detlef, liebe Uta,

nach mehrjähriger Beobachtung und Begleitung Eurer Aktivitäten für den Knoblauch, insbesondere für Deine Sorte „Barettas Sunshine“ möchte ich Dir heute bestätigen, dass Du Dich würdig in die Reihe der Knoblauch-Freaks einreihst, die ich auf meinen Reisen in der ganzen Welt kennengelernt habe, von Polen, Tschechien, Spanien bis hin zu Australien, Argentinien und den USA. Du hast gezeigt, dass es auch unter den rauen Bedingungen Eures Heimatortes möglich ist, das Optimale aus dieser Pflanzenart herauszuholen. Davon und von Eurer herzlichen Gastfreundschaft konnten wir uns nun auch ganz persönlich überzeugen.

Es soll ja in Deutschland immer noch Menschen geben, die dieser Heil- und Gewürzpflanze abhold sind und ihr nicht den Stellenwert einräumen, der ihr zusteht. Nimmt sie doch unter den Medizinalpflanzen eine Spitzenposition ein, wie die wissenschaftlichen Untersuchungen und Statistiken zeigen. Und als Gewürz ist sie einfach unentbehrlich. Ihr habt viel dazu getan, dass die Zahl der Liebhaber ansteigen wird und der Knoblauch neue Freunde findet. Du hast das alles auch sehr schön in Deinem Buch dargestellt. Alle Achtung! Für die Zukunft wünschen wir Euch weiter so viel Kraft und Engagement in einer guten Sache, die Du mit so viel beeindruckender Vehemenz vertrittst.

Alles Gute von Joachim und Karin
Kommentar:
Diese hohe und fachliche Meinung weis ich sehr wohl einzuschätzen, auch möchte ich mich auf diesem Weg, nochmals für Deine jahrelange und uneigennützige Unterstützung bedanken! Detlef

Von LORENZ am 10.10.2014 22:01

Hallo Herr Kittelmann,

durch die heutige Presse bin ich auf Ihre "Riesen" aufmerksam geworden. Ich finde es gut, das in einer Zeit der "Gleichschaltung" Sie Ihre eigenen Knoblauchsorte züchten konnten, Vielfalt finde ich viel naturnaher.
Viele Grüße und weiter gute Zuchterfolge.
Lorenz
Editiert am: 11.10.2014 21:51 von Administrator
Kommentar:
Sie sollten mich anrufen! Viele Grüße Baretta.

Von KERSTIN RAITHEL aus PLAUEN am 10.10.2014 13:12

Hallo Detlef,
du hast es heute wieder in die Zeitung geschafft. Deine Artikel werden immer größer. Wir wünschen Dir und Deiner lieben Uta viel Spaß und Erfolg auf der Buchmesse. Bis bald.
Liebe Grüße Kerstin und Hans aus Plauen
Kommentar:
Danke von Detlef und Uta

Von FAMILIE WEIDENSDORFER am 09.10.2014 21:33

Hallo Detlef,
dein Buch ist wirklich toll geschrieben und die Fotos professionell. Alles passt zusammen. Wer dich kennt und das Buch liest, sieht dich vor sich und findet bereits gehörte Worte wieder. Dir wünschen wir viel Erfolg in Frankfurt auf der Buchmesse. Viele Grüße von deinen Nachbarn Gert und Monika Weidensdorfer
Editiert am: 11.10.2014 22:20 von Administrator
Kommentar:
Danke in die Nachbarschaft.

Von ELKE GRAUPNER am 08.10.2014 20:38

Hallo Detlef,eigentlich wollte ich ja Dein Buch im Urlaub lesen,aber es hat mich so gefesselt,das ich schon am 2.Tag
fertig war. Es ist wirklich ganz toll und sehr interessant.Und die Bilder sind herrlich.Herzlichen Glückwunsch nochmal,lieber Detlef.Leider hab ich aber ein Problem beim nachkochen. Ich habe Spagetti,ich habe Mangold ,aber leider ist der Knoblauch alle.hast Du vielleicht einen guten Rat für mich?
Liebe Grüße und weiter hin viel Erfolg mit den Babys wünscht Elke


Kommentar:
Na klar, Dein Schwager

Von HEINZ H. HEIMERT am 29.09.2014 15:36

Dieses Buch ist ein Fachbuch allererster Güte.
Wunderschöne Fotos, fachlich anwendbare Erklärungen und viele Informationen zum Thema
Knoblauch. Wer noch kein Knoblauchfan ist – mit diesem Buch und einem Gespräch mit dem Autor –
man wird es.
Jetzt habe ich auch noch die „Riesenzehen“ und in einem knappen Jahr hoffe ich auf eine erfolgreiche Ernte.
Danke Herr Kittelmann.
Kommentar:
Dazu wünsche ich Ihnen einen "Grünen Daumen" und alles Gute von "Oben", denn das sollte man nie unterschätzen! Die Natur hält immer ein paar "Joker" bereit! Herzlichen Dank und viele Grüße aus dem Vogtland von Detlef Kittelmann alias Baretta.

Von HANS VON RATH am 28.09.2014 18:48

Sehr geehrter Herr Kittelmann.
Herzliche Dank für die schöne Kostprobe, für die 'Stecklinge' und für das ausgezeichnete Buch. Nicht zu vergessen, Ihr freundlicher Eintrag darin. Sie haben mich mit allem sehr beglückt. Durch Ihren selbstlosen Einsatz, über viele Jahre hinweg, ist Ihnen etwas ganz tolles gelungen. Eine eigene Sorte! Welchem Privatmann gelingt schon so etwas!- In dem Buch scheint wirklich alles so genau beschrieben zu sein, daß sich viele Leser nun an die Arbeit machen könnten, ihr persönliches Lieblings Riesengemüse zu erfinden.- - Danke und weiterhin viel Erfolg. Hans von Rath
Kommentar:
Könnten nicht viel mehr Menschen so denken wie Sie? Vor allem die Geschenke - die ihnen von der Natur dargereicht werden - auch annehmen? Weiterhin viel Erfolg Ihrem Familienunternehmen und viel Gesundheit dazu - wünscht Ihnen ins Rheinland der Vogtländer Detlef Kittelmann alias Baretta.

Von BRIGITTE KLEIN am 26.09.2014 11:44

Auch von mir Grüße an den Knoblauchkönig!
Ich danke Ihnen sehr für dieses wundervolle Buch. Einmal abgesehen von diesem geballten Wissen, das Sie hier vermitteln, sind auch die Fotos Augenweide und Ansporn zugleich. Vielen Dank auch für die Zusendung des Saatguts und vor allem für die Probezehe. Diese werden wir jetzt am Wochenende kosten.
Mit lieben Grüßen aus Krefeld
Brigitte Klein
Kommentar:
DANKE - Herzlichst Baretta

Von U. RÄSE am 22.09.2014 21:31

Lieber Herr Kittelmann,
Sie haben nicht zu viel versprochen. Ich habe tatsächlich meinen geliebten Roman beiseite gelegt und Ihr Buch verschlungen. Toll geschrieben, die Kombination aus Sachbuch und persönlichen Einlagen.
Ich beginne jetzt, anhand Ihrer Anweisungen, ein Beet vorzubereiten....
Gruß aus Berlin
U. Räse
Kommentar:
Ich hoffe die Anleitung bringt Ihnen auch die erwünschten Erfolge. Danke für die huldvollen Worte!

Von GIESSLER am 18.09.2014 16:57

http://www.giessler-paeonien.de

Hallo Herr Kittelmann,
im vorigen Jahr hatten wir einige Knoblauchzehen von Ihnen bekommen. Die Ernte war beeindruckend. Einzelne Zehen wogen bis zu 22 g und die schwerste Knolle 112g. Ihr Buch ist übrigens toll. Die Bratstulle mit Knoblauch und Ingwer schmeckt lecker und wer weiß - vielleicht finden wir im nächsten Jahr die schwerste Knolle oder Zehe in unserem Garten. Auf alle Fälle arbeiten wir darann.
Herzlichst Ihre Familie Gießler aus Groß Rosenburg
Kommentar:
Ich drück auf jeden Fall schon mal die Daumen dazu. Der Wettbwerb ist also gestartet - wer hat die dickste Knolle oder auch Zehe? Die drei schw. Knollen 414g, die größte 4er 111g, größte Knolle 8.5cm Durchm. hat sechs Zehen u. 149g, die schw. Einkammerzehe 36g u. die größte Mehrkammerzehe (verzweigte Zehe) stolze 71g.
Baretta

Von MARWITZ-KLENKE am 17.09.2014 22:39

http://duo-sommerwein.cabanova.com/

Grüß Dich.
Hab Heute über Onkel Bernd von Deinem Erfolg gehört.Herzlichen Glückwunsch.
Auch liebe Grüße an Robert.
GLG Grit(ehemals Unterdörfer)
Kommentar:
Danke, jetzt bin ich VOLL im Bilde!

Von CHR. HELD am 14.09.2014 18:00

Hallo Herr Kittelmann.


Als Neuling im Bereich "Knoblauch-Anbau" konnten Sie mir schon telefonisch einige Tipps geben. Danke dafür.

Das Studium Ihres Buches hat die Sache dann aber erst richtig spannend gemacht. Ich habe es bereits merfach gelesen und finde immer wieder Tricks und Empfehlungen, aus denen Ihre jahrelange Erfahrung spricht.
Bemerkenswert ist auch, dass das Buch persönliche Einblicke gibt, es somit nicht "nur" ein trockenes Fachbuch ist.
Insgesamt eine runde Sache!

Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Elan und Schaffenskraft!

Mit den besten Wünschen, Chr. Held

PS: Bin gespannt wie "Barettas Sunshine" in der Schweiz wächst.
Kommentar:
Herzlichen Dank, ich hoffe es auch, dass meine Babys sich bei den Eidgenossen wohlfühlen? Baretta

Von JOSEF REISER am 14.09.2014 16:30

Hallo Herr Kittelmann,
an dieser Stelle nochmals vielen Dank für Ihr hervorragendes Buch, Sie hatten wirklich nicht zu viel versprochen! Es macht Spaß zu lesen und enthält eine Fülle äußerst interessanter Informationen und hilfreicher Anleitungen. Mit anderen Worten, das Buch ist jeden Euro Wert! Die besten Grüße auch von meiner Frau, die ihr Buch mit dem gleichen Spaß gelesen hat. Wir freuen uns schon auf unsere erste eigene “Riesen”-Ernte!
Viele Grüße,
Anita und Josef Reiser
Kommentar:
Vielen Dank und viel Erfolg bei der Ernte in Bayern, vor allem beim bezwingen der Naturgewalten - wünscht Baretta

Von DETLEF OPITZ am 09.09.2014 09:25

http://www.glaskunst-opitz.de

Lieber Herr Kittelmann,
Ihr Buch ist sensationell....
Sehr interessant sind natürlich die vielen Tipps rund um den Knoblauch, da ich bisher nicht viel Glück damit hatte. Aber auch die Geschichte wie Sie dazu kamen und Ihre Erfolge und auch die Misserfolge sind überaus interessant. Ein Buch welches ich auf jeden Fall weiter empfehlen werde.
Ich wünsche Ihnen auch weiterhin viel Spaß und Glück mit Ihren Knoblauchriesen.
Kommentar:
Vielen Dank!

Von HEIDI UND PETER ECKSTEIN am 29.08.2014 12:54

Lieber Herr Kittelmann, nun nicht mehr nur „Superzüchter“, sondern auch Konkurent für alle Fachbuchautoren. Gratulation! Unsere Familie zählt seit jeher zu den Bücherfreunden und wir besitzen mittlerweile auch eine beträchtliche Sammlung. Nach unserem letzten Telefonat wartete ich natürlich neugierig auf die Zusendung Ihres Buches, hatte ich doch die Absicht meinen Ehemann damit im Krankenhaus zu überraschen. Und die Überraschung war ein Volltreffer! Obwohl es ihm mehr als schlecht ging, überraschte er mich bei jedem Kurzbesuch mit einer neuen Kenntnis, die er Ihrem Buch entnommen hat und nach seiner Entlassung anwenden und umsetzen wird. Beim Gedanken an „Behschnitz“ alla Baretta läuft ihm schon im Krankenhaus das Wasser im Munde zusammen. Gehörte doch „Behschnitz“ zu den Hauptspeisen unserer Kindheit im Vogtland. Nun bin ich schon auf der Suche nach kandiertem Ingwer. Sie sehen, Ihr tolles Buch ist für uns Ruheständler ein „Lehrbuch“ und damit trifft ein altes Sprichwort unserer vogtländischen Vorfahren wieder mal zu „Alt wern kannste wie ne Kuh, lerne musste immerzu!“ Wir sind dabei! Alles Gute weiterhin für Sie und Ihre Familie und viel Erfolg! Ihre Heidi und Peter Eckstein aus dem Lausitzer Seenland Kommentar: Freut mich wenn es bei Ihnen so gut ankommt und um so mehr, wenn es zur Genesung Ihnen beiden beiträgt. Viele Grüße aus dem schönen Zwota -Tal senden Baretta u. Frau

Von ARMIN STEINMANN am 27.08.2014 07:13

Lieber "Knoblauchkönig" Detlef Kittelmann alias Baretta,

wir haben dein Buch am Wochenende erhalten - es ist ein Traum!!!
Da sind ja noch zahlreiche Geheimtipps und Hinweise enthalten! In mehreren persönlichen Telefongesprächen habe ich ja bereits viele Hinweise von dir erhalten und die haben geholfen!
Nochmals Dankeschön aus Dresden und weiter so.
Ina & Armin Steinmann aus
Editiert am: 13.10.2014 19:25 von Administrator
Kommentar:
Ich bin stolz auf Euch.!

Von SIMON,ANNE-KATHRIN & DIRK aus ROSTOCK am 26.08.2014 22:54

Lieber Herr Kittelmann,

vielen Dank für das tolle Buch. Freitag war es endlich in der Post. Samstag mit den ersten Sonnenstrahlen auf der Terasse fing ich an zu lesen. Das Frühstück ist einfach ausgefallen. Im warsten Sinne... ausgefallen. Wir holten unseren Knoblauch aus dem nicht gewachsten Schuhkarton und versorgten ihn so, dass er jetzt wirklich gut (Kühl und Dunkel)gelagert werden kann. Zwanzig Zehen wurden liebevoll ausgesucht zum erneuten Stecken. Das Beet wurde noch am selbigen Tag festgelegt. Unser schon gepflanzter Mangold musste weichen. Der Mangold bekam einen neuen Platz. Im übrigen haben wir einige Zehen in Öl eingelegt
. Fotos wurden natürlich gemacht. Die schwerste Zehe war 19g. Fürs erste nicht schlecht. Zum Schluß noch gesagt:"Baretta Sunshine" finde ich einfach sehr schön. Danke und herzliche Grüße aus Rostock
Kommentar:
Bei Ihnen sind meine Babys wirklich in den besten Händen, DANKE!

Von KLAUS PAGEL am 23.08.2014 23:01

Hi Detlef,
it is Klaus from Canada.
I like to tell you, your Webside is beauteful,and of course your Garlic. I am a Chef in a Restaurant beside the Lake Manitoba in Canada and I cook a lot with Garlic.
I hope some time, I Ican use some of your Garlic.

take care
Klaus from Canada
Kommentar:
Ich hatte schon schon fast die Hoffnung aufgegeben, danke. Ruf mich mal wieder an. I have a lot of News.

Von UWE aus RODEWISCH am 15.08.2014 10:44

Hallo Herr Kittelmann,
ich beglückwünsche Sie zur ersten Auflage Ihres lange ersehnten Buches "Knoblauchriesen aus dem Vogtland" und wünsche viel Erfolg damit und natürlich auch mit Ihren Babys.
Kommentar:
Vielen herzlichen Dank, Baretta.

Von ANITA BÖHMER am 04.03.2014 15:38

Hallo Herr Kittelmann, "Barettas Sunshine" lugt aus der Erde!

Hätte auch schon ein Foto parat.
Viele Grüße aus Kiel
Kommentar:
Das freut mich sehr, denn ich bin schon gespannt wie sich meine Babys im hohen Norden entwickeln?

Von SARAH WIENER am 11.02.2014 16:51

http://www.sarahwiener.de

Lieber Herr Kittelmann, herzlichen Dank für den köstlichen Knoblauch. Ich mag ihn wirklich sehr gern! Er ist großartig. Riecht richtig gut und schmeckt unglaublich lecker! Machen Sie weiter so und alles alles Gute für Sie! Lieben Gruß Sarah Wiener Kommentar: Mit Stolz erfüllen mich die Zeilen von Ihnen, herzlichen Dank dafür.

Von DAGMAR BRAUNSCHWEIG-PAULI M.A. aus TRIER am 17.01.2014 21:11

http://www.jod-kritik.de

Sehr geehrter Herr Kittelmann,
zu Ihrer Knoblauchneuzüchtung "Barettas Sunshine" möchte ich Sie herzlich beglückwünschen! Ihre Knoblauchriesen sind so köstlich wie sie groß sind, und sie haben offenbar auch die Eigenschaft, in rauherem Klima zu wachsen.
Ich wünsche Ihnen für das neue Jahr, daß Ihre Knoblauchriesen nicht nur unter Knoblauchfreunden zum "Renner" werden, sondern daß sie dazu beitragen, daß mit ihnen auch die heilende Wirkung des Knoblauchs allgemeiner bekannt wird.
Alle guten Wünsche und viel Erfolg!
Ihre Dagmar Braunschweig-Pauli M.A.
Autorin von "Die Heilkraft des Knoblauchs", Herbig-Verlag München, 2010/2013.
Kommentar:
Vielen Dank für Ihre passenden Worte, ich würde mir wünschen - so wie Sie - dass noch mehr Menschen den
wahren Wert dieser Knolle erkennen würden. Vielleicht gelingt es uns in Zukunft mit unseren Büchern?!

Von STORK,MICHAEL2 am 15.01.2014 11:51

Danke für die interessanten Infos
zum Knoblauch!

Von THOMAS SCHMIDT am 03.01.2014 12:34

Die besten Wünsche für das neue Jahr!

Viel Erfolg mit dem Buch.


Kommentar:
Danke, das kann ich gebrauchen!

Von GERLINDE & MANNNE am 08.12.2013 14:57

Hallo Ihr lieben Knoblauchriesen. Wir wünschen euch einen schönen 2.Advent. Hoffen ihr habt ein paar ruhige und besinnliche Stunden und seit alle wohlauf.
Auch bei uns ist alles okay und wir sind gesund und munter.
Ganz liebe Grüße also
Gerlinde & Manne

Von KATJA GLASS am 28.11.2013 21:43

Ein ganz lieber Gruß aus Bayern kommt hier von Eurem 3. Töchterchen. Ist echt eine tolle Webpage geworden und ich freue mich jetzt schon auf die nächste Grillsaison! Mach weiter so und auch liebe Grüße von Eurem "kleinen Ableger" der friedlich in seinem Bettchen schlummert!

Von SIEGFRIED HELD am 12.10.2013 13:19

Hallo lieber Herr Kittelmann !

Ihr Päckchen mit den Knoblauchzehen ist gut bei mir angekommen. Ich war erstaunt über die Größe der Zehen, obwohl Sie mir diese ja am Telefon beschrieben hatten.
Am 5. Oktober habe ich die "Riesen" auch gleich gepflanzt und bin sehr gespannt, wie diese sich in unserem rauhen Klima im Allgäu entwickeln.
Ich wünsche Ihnen auch für das nächste Jahr viel Erfolg mit Ihren Riesen-Babys

Siegfried Held
Kommentar:
Vielen Dank für die Nachricht auf das Ergebnis bin ich gespannt,ist eine gute Studie für mich! Viel Erfolg wünscht Baretta und Frau.

Von ANITA BÖHMER am 09.10.2013 19:36

Hallo Mr. Baretta, wollte mitteilen, das heute ein liebevoll verpacktes Päckchen mit wunderschönen Knoblauchzehen bei mir eingetroffen ist. Vielen Dank dafür. Habe schon eine sonnige und absolut exponierte Stelle ausgesucht, damit sie sich im Hohen Norden wohlfühlen. Soll ich Hornspäne ins Pflanzloch geben? In einer Gartensendung habe ich gesehen, dass die Knoblauchzehen vor dem Verpflanzen geschält wurden. Das kam mir suspekt vor. Bin gespannt auf Ihre Nachricht. Viele Grüße, Anita Böhmer

Von ALEXANDRA LEXER am 18.09.2013 10:42

http://www.alexandra-lexer.com

Lieber Detlef!

Spät aber doch hab ich nun endlich Zeit gefunden um mich bei dir für den sensationellen Knoblauch zu bedanken. Einfache Klasse!!

War sehr schön, dich und deine Frau kennengelernt zu haben, ihr seid`s a richtig lustige Partie!

Seit 2 Wochen ist nun mein aktuelles Album "Komm schon küss mich" endlich am Markt - ich freue mich schon jetzt, wenn ich ab Jänner 2014 einige Male bei euch in Deutschland auf Tour bin!

Sende dir gaaaanz liebe Grüße aus Brixlegg und hoff dass wir uns bald wieder sehen!

Alles Liebe, Alexandra
Kommentar:
Vielen Dank nach Tirol,
wünschen viel Erfolg mit Deinem Album und Deiner kommenden Tournee! Wir hoffen Du denkst an unsere
CD mit Deinem Signum? Viele Grüße aus dem schönen Vogtland

von Detlef und Uta

Von am

Von HEIDI UND BURKHARD aus SCHÖNECK am 11.09.2013 16:03

Herzlichen Glückwunsch zur reichen Ernte trotz des Wetters...mach weiter so!!
Heidi burkhard und Nando
Kommentar:
Vielen herzlichen Dank, Baretta!

Von KATHRIN QUEISSER aus WEISTROPP am 13.08.2013 21:14

Hallo Ihr zwei Lieben,
... alles ganz super gemacht, der Beitrag im Fernsehen sowie der Internetauftritt - eben eine richtig große Superknolle.

Kompliment und macht einfach weiter so,
bleibt schön gesund.

Eure 3 Lieben aus Weistropp


Kommentar:
Vielen herzlichen Dank, habe mich gefreut das Ihrs gesehen habt!

Von RICHTER G. aus SACHSEN am 31.07.2013 08:19

Hallo ihr Zwei. Der lange Sommer ist vorbei,vorerst und endlich bin auch ich mal wieder am PC.
Baretta dein Fernsehauftritt war ja "Spitze" Hatten es an dem Tage natürlisch verpennt,aber im Internet konnten wir uns alles noch einmal anschauen. Bist schon ein richtiger Fernsehprofi.
Wenn ich ein Fan von Knoblauch wäre,wäre das der Beitrag für mich gewesen.
Einen schönen Ertrag und weiterhin großes Schwitzen euch beiden .
Gruss
Gerlinde & Manne
Editiert am: 31.07.2013 13:09 von Administrator

Von JÜRGEN BECKER am 19.06.2013 15:57

Endlich komme ich in einer kurzen Kaffeepause dazu die versprochenen Grüße in Ihrem Gästebuch zu hinterlassen. Auf diesem Wege auch nochmals meine Glückwünsche zur Auszeichnung Ihres Knoblauchs und der Ernennung zum Vogtländer des Jahres.

Es grüßt
der "Schädling" Jürgen Becker
Kommentar:
Freut mich das der Chef der Schadenabteilung mir diesen Eitrag hinterlässt, hoffentlich ist das auch ein gutes Ohmen für meinen Knoblauch

Von ANITA BÖHMER aus SH am 31.05.2013 03:45

Herzlichen Glückwunsch zur bundesweit ersten Amateursortenzulassung - und das nach 28 Jahren engagierter Züchtungsarbeit, lieber Herr Kittelmann. Ich bin mächtig gespannt auf "Barettas Sunshine". Besonders neugierig bin ich auch auf das von Ihnen angekündigte Buch. Das wird sicher jeden Knoblauchfan interessieren. Als Hobbygärtnerin beschäftige ich mich mit historischen bzw. selten angepflanzten Kartoffel- und Beerensorten. Aber auch Stauden und Sträucher sind in meinem Garten zu finden. Ihre Homepage finde ich sehr übersichtlich strukturiert und ansprechend.
Ich wünsche Ihnen weiter viel Erfolg und sende herzliche Grüße aus SH, Anita Böhmer
Kommentar:
Den Erfolg werde ich dieses Jahr brauchen, denn das naßkalte Wette stellt mich auf eine harte Geduldsprobe! Ein herzlicher Dank geht in den hohen Norden nach Kiel. Viele Grüße Detlef Kittelmann alias Baretta!

Von THOMAS SCHMIDT am 18.04.2013 09:53

Moin, moin,

der Knoblauch ist ein Gedicht auf Gaumen und in der Nase.

Nach Verwendung in einer gekochten Soße, einer Salatsoße und einfach so muss ich sagen ....

Zum Kochen viel zu schade. Die Aromen kommen einfach nicht so gut rüber. Roh und unverfälscht auf Butterbrot oder zum Salat, da entfaltet er seine ganze Kraft.

Weiter so Meister Kittelmann und

herzlichste Grüße vom äußersten Norden...

Bayerns

Thomas Schmidt
Kommentar:
Der Meinung bin ich schon lange, zum Kochen viel zu schade !

Von ALEXANDRA KAUFMANN aus REITH IM ALPBACHTAL am 09.04.2013 10:45

Hallo aus Reith,
ja eure Knolle hat auch Tirol erreicht, und hier wird fleissig gekocht und getestet!!!! Dieser Knoblauch hats in sich, den müsste man hier im Hildegard-Garten anbauen.
Gutes Gelingen weiterhin und eine erfolgreiche Ernte 2013.
Liebe Grüße Alexandra
Kommentar:
Idee ist super, dann würden meine "Babys" auch bei Euch wachsen.
Viele Grüße von Baretta.

Von ANONYM am 06.04.2013 12:22

Hallo liebe Uta, lieber Detlef,

liebe Grüße von Claudia.

Wenn man seine Träume verwirklichen will, muss man einige Hürden überwinden. In diesem Sinne wünsche ich euch alles Gute. Macht weiter so.

Liebe Grüße auch an Stella

Von GERT UND MONIKA WEIDENSDORFER am 10.03.2013 19:33

http://www.baugeschaeft-weidensdorfer.de

Hallo Detlef, nun haben wir deine Seite auch anschauen können. Gut gelungen und eine gute Werbung für deinen Super-Knoblauch. Wir haben ihn ja schon mehrfach probieren dürfen. Große Leistung und ein beachtliches Ergebnis.Natürlich noch alles Gute zum Vogtländer-Preis 2012. Viel Erfolg auch weiterhin mit Barettas Sunshine Gert und Monika Weidendorfer Kommentar: Vielen Dank für Euren Eintrag, ich hoffe wir bleiben die "Alten" herzlichst Eure Nachbarn

Von JANINE aus TIROOOOOOL am 06.03.2013 16:14

Lieber Papa,
Schritte wagen im Vertrauen auf einen guten Weg,
Schritte wagen im Vertrauen, dass letztlich Er mich trägt.
Schritte wagen, weil im Aufbruch ich nur sehen kann:
Für mein Leben gibt es einen Plan!

Es gibt drei Dinge im Leben, die niemals zurückkehren:
Das Wort, die Zeit und die versäumten Gelegenheiten.
Es gibt drei Dinge im Leben, die du nie verlieren solltest:
Die Geduld, die Hoffnung und die Ehrlichkeit.
& es gibt drei Dinge im Leben, die kostbar sind:
Die Familie, die Liebe und die Freundschaft. <3

Es weht der Wind ein Blatt vom Baum,
von vielen Blättern eines,
das eine Blatt man merkt es kaum,
denn eines ist ja keines.
Doch dieses eine Blatt allein,
war Teil von unserm Leben.
Drum wird dies Blatt allein
uns immer wieder fehlen.
Doch dieses Blatt, es schwebt nun umher und macht ihren Namen lebendig.
Sternengroßvater Detlef macht es war und mit Sunshine`s Hilfe klappt das wunderbar.
Wir alle sind sehr stolz auf Dich,
dein Weg war und ist sehr abenteuerlich.
Deine Tiroler Lars & Janine mit Sunshine tief im Herzen <3 wir habn dich ganz doll lieb
P.S. wen wida ocha kimmst na bräucht i wida paar zechen, i nimm a de aussaat ge,nit vagessn he...bussiiiiiiiii

Kommentar:
Deine Worte haben mich zu Tränen gerührt.
Dein Vatter, der Dich liebevoll umarmt !

Von DETLEF SCHLEGEL am 05.03.2013 18:52

http://www.stadtpfeiffer.de

"Barettas Sunshine",
der ist nicht nur groß,
der taugt auch was !
Liebe Familie Kittelmann bleiben Sie gesund, erfolgreich und mit dem verdienten Glück der Tüchtigen gesegnet.

Petra und Detlef Schlegel
Restaurant Stadtpfeiffer
Leipzig
Kommentar:
So ein Lob, von Ihnen, als Gourmetkoch zu erhalten, erfüllt mich mit Stolz.

Von MARKUS UND OLLI AUS aus ST. INGBERT am 04.03.2013 09:39

Hallo lieber Freund, hallo lieber Vogtländer des Jahres 2012 ! Wir beide bedanken uns auf diesem Wege für die Übersendung der Probeknollen. Aussehen, Geruch und Geschmack sind unbestritten einzigartig. Wir gratulieren nochmals zu dieser Spitzenzucht und wünschen für den weiteren Weg nur das Beste, speziell zur Fertigstellung des Buches. Viele liebe und herzliche Grüße aus dem Saarland von den Watson´s.
Kommentar:
Holmes bedankt sich vielmals

Von CARMEN SITA aus RAUSCHWITZ am 02.03.2013 18:35

Hallo Baretta, oh sind wir verzückt, dass wir so einen berühmten Menschen kennen. Bislang habe ich deinen wirklichen Namen nicht wirklich gekannt.Wir hoffen auch, dass du uns beim nächsten Treffen mit einem deiner leckeren Rezepte überrascht und verzauberst. Wir wünschen euch auf jeden Fall gaaaanz viel Erfolg!!!
Kommentar:
Danke vielmals, lässt sich drüber reden

Von UWE MILDNER am 01.03.2013 18:20

Ein besonderes Erlebnis ist "Barettas Sunshine". Besonders ist auch der Züchter der Sorte, Herr Kittelmann. Alles wirkliche Leben ist Begegnung, heißt es. In diesem Fall eine Begegnung voller Lebensfreude und Lebendigkeit. Das Geschenk, welches er fand, heißt "Barettas Sunshine" und er hat lange, sehr lange danach gesucht. Diese Suche führte zur deutschlandweit ersten zugelassenen Amateursorte!
Ich wünsche auch weiterhin Bestes Gelingen
Uwe Mildner
Kommentar:
Ich danke der Vorsehung,die es mir ermöglicht hat, Sie kennen lernen zu dürfen.
Viele herzliche Grüße Detlef Kittelmann alias Baretta.

Von GERLINDE & MANNE am 01.03.2013 14:29

http://gerlibags.blogspot.com

Barettas Sunshine, so heist das Glück. Toll, einfach "Grandios". Ihr habt Beide daran so tüchtig gearbeitet, dass man Euch nur wünschen kann dass sich der Erfolg, ach was sage ich, die Vermarktung ist ja im vollen Gange, bald einstellt.Persönlich haben wir uns von der Großartigkeit der Knoblauch- Knolle überzeugen können.
Bis nach Kroatien habt Ihr schon Euer Glück getragen und die Knollen werden auch dort bald aus der Erde ragen. Wir wünschen Euch viel Erfolg damit.Die Knolle soll Euch beiden Freude bringen und das anstehende Buch soll schnell gelingen.
Gerlinde & Manfred aus Sachsen
Kommentar:
Vielen herzlichen Dank, für die lieben Worte die Ihr gefunden habt
Gruß Detlef und Uta

Von SNEZANA aus ZADAR am 11.02.2013 12:15

Lieber Detlef, wir sind so froh das wir Dich kennengelernt haben. Dein Knoblauch ist sooo gut, so gut wie keiner! Und das Gluek das wir Dein Knoblauch bei uns in Kroatien auch einstecken durften, das ist fuer uns ein grosses Erfolg. Danke Dir mein Freund, wir haben Dich sehr lieb. Dusan und Snezana Kommentar: Vielen herzlichen Dank Gruß Detlef

Von ROBBY am 09.02.2013 11:50

http://www.pc-klinikum.de

Lieber Detlef, hier ein kleiner Gruß aus der Ferne, verbunden mit der Hoffnung auf ein baldiges Wiedersehen und weiteren netten Austausch über die Geheimnisse einer kleinen Knolle mit großen Stärken. Bis dahin schmökere ich weiter in Deinem Buch. Liebe Grüße von den Dossenheimern Carmen & Familie Kommentar: Ich danke Euch...!